TESTEAT

Enhance enogasTronomy hEritage to eSTablish and Expand sustainAble Tourism

Finanziamento

Interreg Italia-Croazia

Durata progetto

30 mesi 01/02/2024 – 31/07/2026

in breve

Il progetto TESTEAT darà forma a offerte turistiche transfrontaliere innovative e integrate attraverso la valorizzazione congiunta del patrimonio enogastronomico italiano e croato e la formazione congiunta di risorse umane qualificate nel settore del turismo. Si concentra sull'innalzamento delle competenze degli attori del turismo e della forza lavoro futura e attuale, in particolare di studenti e professionisti (cuochi, camerieri, manager, guide turistiche, ecc.), migliorando la loro conoscenza del patrimonio enogastronomico, delle esigenze e delle scelte alimentari moderne e delle opportunità offerte dal turismo sostenibile e circolare.

azioni

Il progetto mira a sviluppare le seguenti attività:

Mappatura del patrimonio enogastronomico dell’area transfrontaliera e sviluppo di soluzioni turistiche innovative per migliorare l’attrattività del territorio di riferimento;
Riqualificazione del personale del settore turistico al fine di avviare un cambiamento socio-economico nel turismo attraverso la formazione della forza lavoro turistica futura e attuale;
Creazione di un'offerta turistica integrata transfrontaliera per valorizzare il patrimonio enogastronomico adattandolo alla moderna domanda turistica per innovare, rafforzare e rendere più sostenibile l'area transfrontaliera;
Sviluppo di linee guida e piani d'azione efficaci al fine di valorizzare il patrimonio enogastronomico intangibile transfrontaliero e sostenere il cambiamento delle politiche e lo sviluppo sostenibile nell'area IT-HR

obiettivi

L’obiettivo generale del progetto è rendere l'offerta turistica enogastronomica integrata un volano per lo sviluppo socio-economico sostenibile dell'area transfrontaliera di Italia-Croazia.

In particolare, gli obiettivi specifici del progetto sono:

Mappare l'attuale patrimonio enogastronomico e sviluppare un quadro innovativo per l'offerta turistica integrata dell'area transfrontaliera.
Avviare un cambiamento socio-economico nel turismo attraverso la formazione della forza lavoro turistica futura e attuale.
Valorizzare il patrimonio enogastronomico adattandolo alla moderna domanda turistica per innovare, rafforzare e rendere più sostenibile l'area transfrontaliera.
Sostenere il cambiamento delle politiche e lo sviluppo sostenibile nell'area IT-HR costruendo linee guida e piani d'azione efficaci volti a valorizzare il patrimonio enogastronomico intangibile transfrontaliero.