Civiform ha ospitato il direttore del ristorante ChezzGerdi di Formentera, Claudio Passiatore, giunto in visita assieme a due ex allieve della nostra scuola. Passiatore ha offerto una testimonianza agli allievi delle classi seconda e terza di Sala e Bar.
Si è trattato di un momento particolarmente importante per tutti gli allievi del corso di Ristorazione che hanno potuto conoscere da vicino un caso di "successo imprenditoriale" che coinvolge ragazzi qualificati proprio nel loro stesso percorso.